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雞蛋價格持續攀升

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  “聽說這些天雞蛋可是一天一個價。”家住呼和浩特的王女士表示,“我現在每天都囤積一些放在冰箱里。” 卓創資訊分析師張文萍表示,自6月26日開始蛋價反彈,截至7月11日全國主產區雞蛋主流到戶均價為4.39元/斤,僅半個月時間蛋價累計上漲0.96元/斤,累計漲幅為27.99%。

  卓創資訊分析師黃子軒表示,監測數據顯示,歷時半月有余,全國主產區雞蛋均價由3.43元/斤漲至4.60元/斤。然而隨后,隨著蛋價不斷攀高,下游環節高價拿貨積極性減弱,市場流通放緩,上周末蛋價止漲后呈下滑走勢,截至7月15日全國主產區雞蛋均價降至4.52元/斤。目前來看,在產蛋雞存欄不多,加之高溫天氣導致蛋雞產蛋率低,雞場余貨壓力不大,養殖單位低價走貨意愿不強。從需求面來看,下游各環節隨銷隨采,庫存普遍低位,加之近期局部食品廠或有備貨計劃,市場流通將有所恢復。卓創資訊預計,隨著蛋價降至階段性低位,市場流通或有所加快,臨近周末或下周初雞蛋價格或再次開啟上行模式。

  蛋價迅速走高的主要原因在于供應面偏緊,一方面進入夏季后,蛋雞的產蛋率下降,同時蛋雞飲水量增加,蛋重下滑也較為明顯,原有在產蛋雞雞蛋供應能力減弱;另一方面,受高位淘汰雞行情影響,部分養殖單位適時淘汰老雞,而新開產蛋雞數量有限。綜上所述,雞蛋整體供應能力下降,但市場需求方面,一年中夏季往往都是蛋價偏高的時段。這是因為高溫條件下,蛋雞產蛋量會有較為明顯的下滑,雞蛋供應量也隨之下降,供應不足自然會導致蛋價從源頭上上漲,畢竟銷售商只有提價才能從養雞戶那里收到雞蛋。

  銀河證券分析師表示,根據芝華數據,6月在產蛋雞存欄量為11.05億只,環比減少0.14%,同比持平。2019年一季度在產蛋雞存欄量與2018年同期相比明顯偏低,主要是因為春節過后蛋價快速跌破3元/斤關口,跌幅超出業界預期。

  3月以來雞蛋價格持續上漲,目前產區蛋價全面突破8元/公斤。2019年上半年雞蛋價格均價7.02元/公斤,同比下降0.47%。

  三季度高溫影響產蛋率,雞群增產放緩,同時中秋備貨需求旺盛,雞蛋價格會再次反彈,并創年內新高。中秋備貨結束后,在產存欄持續增加。而中秋旺季過后,蛋價將步入下跌通道,有大幅下跌可能,因此四季度蛋價將在下跌后企穩甚至回暖。


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